Ahle Worscht Rezept

    Leibe Simone:
    das sehen nicht alle so. Hier mal aus ein Gedicht aus der Region (Quelle: https://www.uni-hohenheim.de/~tmuller/Kassel/wurschd.htm)


    Die ahle Wurschd*
    von Karl Sömmer
    "Ach freid mich, Henner, daß ich Dich finne
    "Ach Schorsche, so eilig, wo widde dann hinne?"
    "Ich wollde jedzd grade noh Landwehrhagen,
    denn ganz verdraulich dahd mäh einer sagen,
    do giwweds en guden Drobben vom Durschd,
    un au richdiche, ahle Burenwurschd."
    Do geh ich glichch midde," schbrochch eifrig der Henner,
    "so ahle Wurschd, das äß was vor Kenner".
    So gingen se los, un noh en baar Schdunnen
    Do honnse dann endlich das Wirdshuß gefunnen.
    Se dranken un aßen un merkeden bahle,
    die Wurschd, das war noch so richdiche "Ahle",
    do kamme gedrosd durch ganz Deidschland laufen,
    die Wurschd giwweds nirgend's wo anners ze kaufen.
    "Hä Wird! Wennse wollden so freindlich sinn,
    dann wickeln Se mäh so ne ahle Wurschd in.
    "Nä," schbroch do der Wird, "do honse kinn Glicke,
    ich honn nämlich sälwer blob noch so en Schdigge,
    dä könnd se in Kassel au billicher kaufen
    un bruched nidd bis Landwehrhagen ze laufen,
    ich krichche se" - schbroch häh geheimnisvoll dann -
    ,,Uß der Königschdroße vom Ackermann".
    *Ahle Wurschd: Luftgetrocknete hachde Mettwurscht wie's se nur bie uns daheime in Kassel gibbet.


    Mag sein, das es in Nieste andere Ahle Worscht gibt als in Kassel;-)


    Frau sollte auch mal eine andere Meinung akzeptieren...

    ähh........
    *ganzkleinlaut*-------- Salpeter nimmt man heute nicht mehr.


    Heutzutage ist das -Nitritpökelsalz-


    *ganzkleinlautaus*


    @Tom, ich nehme das Angebot der Lieferung ins heilige Städtle Mannem gerne an. Wenn du genug reserve hast, nehm ich dir eine ab. :D

    Salpeter kenn ich sowieso nur als Zusatz zum Sprengstoff....oder verwechsel ich da was ?? - Naja, egal !!!


    @ logge2


    Naja, ich werde für Dich "armes Schwein" eine Worscht entbehren und rausrücken......
    werde halt dann diesen Monat an der "Tafel" verbringen und mir die Armenspeisung schmecken lassen :P


    Also mit Teilen kimmt aach die Worscht !!!